考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

发布时间:2020-07-31 | 作者: | 来源:http://www.sb1107.com/info_302940.html

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

(芋传媒记者简翊展报导)作家吴若权先前考取七张咖啡师证照,新书《疗心咖啡馆》则于近日出版,今(20 日)下午在诚品书店举办「吴若权的疗心咖啡时间」,吴若权担任诚品南西店咖啡馆一日店长,帮读者沖咖啡,与读者分享咖啡与自己的对话,活动企划更透露,吴若权甚至在前一晚特地为这场活动认真複习,还主动向店长询问收桌的 SOP 并实习过一遍,吴若权则表示,「穿上咖啡店围裙就该展现咖啡店的水準!」

《疗心咖啡馆》一书如同吴若权的半自传,是吴若权以自身生命经验与咖啡经交织而成的结晶,描述了自己从小时候喝了第一口爸爸沖泡的咖啡,到成年之后自己向年纪比自己小一半的咖啡师学习拉花与烘焙,到后来考到 7 张咖啡师执照,时而穿插一些与咖啡有关的专业知识,「从种子到杯子」是咖啡成长的历程,每一杯咖啡都因为独特且得来不易而值得受到尊重,一如每个人的人生都是独特且值得尊重。

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

而诚品书店独家书衣更随书限量加赠「精品挂耳式咖啡包」和 Fenko 经典拿铁纸笺组,让读者能依边嚐着咖啡,一边品味书中的文字,能阅读到书中特有的香醇。

「吴若权的疗心咖啡时间」在今日下午两点登场,吴若权成为诚品南西店咖啡馆店长,以咖啡师的身份现身,为读者沖泡咖啡,凡点选限定特选精品咖啡,就能嚐到吴若权亲手为你沖泡的咖啡,许多书迷粉丝皆幕名而来,而有购买《疗心咖啡馆》的读者,享用咖啡亦可享 8 折优惠。

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

吴若权专注地沖泡每一壶咖啡,更亲自为读者送上咖啡,并亲切地与读者分享咖啡经,许多书迷慕名而来,络绎不绝地交关捧场,也有路过的师奶和少女意外捕获野生吴若权,赶紧向吴若权索取签名与合照,吴若权也主动巡桌赠送读者神秘小礼物咖啡包。

远流出版企划副理锺曼灵表示,这次原本吴若权是想办比较传统式的新书发表会,但曼灵自己认为这样一来就有点浪费了吴若权对于咖啡的执着与专业,传统式的发表会在宣传上也会比较不具优势,既然有七张咖啡师证照,何不在读者面前呈现读者不曾看过的这一面?让咖啡师吴若权成为活动的主角,而不只是作家吴若权。

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

锺曼灵也向芋传媒记者透露,吴若权其实长期为鼻炎所扰,是用很大的毅力才克服这个关卡考取到「杯测」的证照;拉花的部分,吴若权则是每天早上起床用漱口杯和太白粉混水来练习;而活动前一晚吴若权也特地为了这次的活动加强複习。

吴若权向芋传媒记者表示,自己学习咖啡已经三年多了,在当一日店长时,自己有了一种幸福的冲动,在服务过程中觉得很疗癒,人生第一次出现想开咖啡馆的念头,想在退休后开一间咖啡馆,觉得这真的是一件很幸福的工作,也按自己在企业管理的知识,很认真地思考自己能否承担开咖啡店的风险。

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」

吴若权也提到,自己前一晚花了两个小时彻底记下该馆的各项 SOP,也实际演练了收桌的顺序与规矩,吴若权说,「穿上人家的围裙,就要表现出人家的水準!」

从桃园慕名而来的沈姓读者表示,这三年来只要是吴若权写与疗癒相关的书籍,就会参加新书活动,每次也都会提早到抢着坐在最前面,这次是在网路看到活动资讯才专程过来,也是自己第一次来到诚品南西店。

考取七张咖啡执照 吴若权为读者沖一杯「疗心咖啡」疗心咖啡馆:吴若权陪你杯测人生风味
    作者:吴若权出版社:远流出版社出版日期:2019/03/27博客来购书诚品书店购书

    《疗心咖啡馆》读书分享会资讯:

    5/04(六)下午 7 时半到 8 时半,台北诚品信义店 Eslite Cafe5/19(日)下午 3 时到 4 时,诚品台南文化中心店 3 楼活动书区5/26(日)下午 2 时半到 3 时半,诚品台中园道店 3 楼艺术书区